Com certeza, o gengibre é indispensável na preparação do quentão, mas é importante saber que que o gengibre tem sido usado como remédio natural desde os tempos antigos, por suas propriedades anti-inflamatórias, anti-microbianas e carminativas (Diz-se do medicamento que têm a propriedade de controlar gases dos intestinos),
Por mais de 2000 anos, a medicina chinesa tem recomendado o uso de gengibre para ajudar a curar e prevenir vários problemas de saúde. É conhecido por promover a circulação de energia no corpo e aumentar a taxa de metabolismo.
Os benefícios do gengibre para a saúde
Contém cromo, magnésio e zinco, que podem ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo, bem como ajudar a prevenir calafrios, febre e suor excessivo.
É um remédio comprovadamente eficaz para a combater a náusea associada com enjoo. Em um estudo realizado com um grupo de cadetes navais, aqueles que acrescentaram gengibre em pó na sua alimentação, sofreram menos enjoo.
Melhora a absorção e é estimulante de nutrientes essenciais no corpo. E faz isso através da estimulação gástrica e secreção de enzimas pancreáticas.
Tem sido usado na Ásia por milhares de anos como um tratamento natural para gripes e resfriados.
A Universidade de Maryland constatou que para tratar dos sintomas de gripes e resfriados em adultos, basta tomar chá de gengibre fresco, duas a três vezes ao dia.
Gengibre é ideal para auxiliar a digestão, melhorando a absorção dos alimentos e evitando uma possível dor de estômago.
Um estudo da Universidade de Minnesota descobriu que o gengibre pode retardar o crescimento de células de câncer colorretal.
O gengibre contém algumas das substâncias anti-inflamatórias mais poderosas conhecidas. É um potente analgésico natural que parece reduzir a inflamação de uma forma semelhante à aspirina e o anti inflamatório ibuprofeno.
Se você está sofrendo de doenças respiratórias, como a tosse, o gengibre ajuda na expansão de seus pulmões e soltar o catarro, pois é um expectorante natural que decompõe e remove o muco, de modo que você pode se recuperar rapidamente da dificuldade de respirar.
Também induz à morte celular das células cancerígenas do ovário.
O consumo diário de gengibre pode colaborar para reduzir o risco de se ter um acidente vascular cerebral, pois ele inibe os depósitos de gordura das artérias.
Estudos apresentaram uma taxa de sucesso em 75% dos casos, na cura da doença de manhã que afeta uma boa parcela de mulheres gravidas,
Pessoas que sofrem de gastroenterite também são beneficiadas com o uso do gengibre.
Como utiliza-lo?
Ralado ou em pó, pode ser amplamente utilizado em para tempero de carnes, saladas e legumes.
Se for acrescentar em sopas ou carnes ensopadas, deixe para acrescentar no final antes de servir, para evitar a perda de seus óleos essenciais pela evaporação.
Para aquecer o corpo nos dias de frio, deixe algumas fatias finas de raiz de gengibre em infusão em água quente por alguns minutos, e em seguida acrescente suco de limão e, se tiver, acrescente também um pouco de mel. Tome este chá para aliviar o resfriado comum, tosse e dor de garganta.
"Este artigo não substitui orientação de profissionais."
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